Em 6 de setembro de 1973, durante o XIII Congresso Pan-Americano de Gastroenterologia em Buenos Aires, foi fundada a Sociedade Interamericana de Endoscopia Digestiva (SIED).
A oportunidade foi considerada propícia, uma vez que grande número de gastroenterologistas já se dedicava de forma preferencial e destacada à endoscopia.
A partir de então o SIED teve um crescimento sustentado, com 21 membros representando todos os países do continente americano, e o sucesso absoluto do Congresso Pan-Americano, que continua crescendo em número de participantes a cada edição.
O Dr. Horacio Rubio foi nomeado o primeiro presidente do SIED (1973-1975). Posteriormente, foi eleito presidente da WEO (World Endoscopy Organization).
Desde então, presidiram o SIED os gastroenterologistas mais destacados da América Latina, como aqueles que governaram seus destinos nos últimos anos:
- 2016-20 Dr. Asadur Jorge Tchekmedyian (Uruguay)
- 2016-18 Dr. Julio Pereira Lima (Brasil)
- 2014-16 Dr. Fabian Emura (Colombia)
- 2012-14 Dr. Horacio Rubio (Argentina)
- 2010-12 Dr. Jorge Orillac (Panamá)
- 2008-10 Dr. Carlos Robles Jara (Ecuador)
- 2006-08 Dr. Juan Miguel Abdó (México)
- 2004-06 Dr. Plutarco Restituyo (República Dominicana)